Produits du Cantal : fromages, viandes, charcuteries

LES PRODUITS DU CANTAL

Cantal, salers, saint-nectaire, bleu d'Auvergne et fourme d'Ambert : notre terre volcanique peut s'enorgueillir de produire cinq AOP célèbres. Nos vaches aussi ont du panache ! Berceau des races salers et aubrac, le Cantal est réputé pour ses viandes et ses salaisons goûteuses, issues de traditions paysannes encore bien vivantes. Son terroir exceptionnel produit aussi une lentille blonde distinguée par Slow Food, moins réputée que l'incontournable apéritif à la gentiane. Le Cantal, c'est le pays du vrai !

Nos fromages :

Nos viandes et charcuteries :

Autres :